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"In tutte le cose della Natura c'è
qualcosa di meraviglioso" Aristotele
"I profumi, i colori ed i suoni si
rispondono" Ch.Baudelaire

Arte e Natura : quanta Cultura intorno a Torre Doganiera
...
L'Agriturismo "Torre Doganiera" ha ben chiaro chi
sono i suoi ospiti : siete Voi!
Voi
che amate la Cultura, anzi, tutte le culture : Aristotele dice che "In tutte le cose della Natura c'è
qualcosa di meraviglioso" e Baudelaire, aggiunge, millenni dopo, che "I profumi, i colori ed i suoni si
rispondono" .... Una immagine poetica splendida, che ci ha colpito
molto e che abbiamo voluto prima condividere, poi citare e, in ultimo, cercare
di concretizzarla nel "nostro" modo di intendere
Ci
piace credere che amiate svegliarVi al mattino con il canto del gallo o il
cinguettio degli uccelli, così come desiderate addormentarVi con il solo
fruscio della brezza notturna tra le fronde degli alberi.
Vi
vogliamo nostri ospiti solo se siete
"Viaggiatori" che avete abbandonato le comuni mete turistiche, per
ricercare e conoscere il cuore più segreto della straordinaria terra Toscana.
Vi
vogliamo nostri ospiti solo se vorrete trascorrere la Vostra vacanza in
un case eccezionalmente confortevoli ma ristrutturate nel
rispetto della tradizione toscana e della loro personalità architettonica.
Un viaggio in Terra di Siena non si snoda soltanto
nell'ambiente e nel paesaggio, ma anche nel tempo, e noi di Torre
Doganiera Vi aiuteremo con gioia a scoprire a piedi,
in auto, a cavallo o in mountain bike i tesori ben nascosti, ma che ancora
abbondano nel nostro circondario. Luoghi che potreste trovare con difficoltà
senza un piccolo aiuto da parte di chi, come noi, vive tutto l'anno in questi
luoghi.
Per chi identifica e concorda con quanto ho detto
sopra, per questi ospiti, Torre Doganiera spalanca con gioia le proprie porte.
Quello che vedete di seguito non è una azzardata
miscellanea di cose messe accanto quasi per caso, ma assolve ad una logica
precisa

Se Vi chiedete cosa lega la Micologia
al Trekking o al BirdWatching,
oppure l'Erboristeria ai Soffioni
o alla Astronomia, la risposta è molto semplice:
sono tutte attività che richiedono un minimo di preparazione culturale (laddove
non anche fisica) e che si realizzano all'aperto, in movimento nell'ambiente e
nel paesaggio
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Per gli amanti della natura e della
geologia consigliamo una escursione nell'area geotermica di Larderello; una visita alla zona è da consigliarsi in quanto conserva vastissime aree
intatte o ad elevato grado di naturalità. Accanto alle manifestazioni naturali ancora osservabili
quali le putizze ed i lagoni, ed alle testimonianze dell'attività mineraria per l'estrazione del rame, il territorio è contraddistinto dall'intrico dei vapordotti
che confluiscono alle moderne centrali geotermoelettriche e che creano
particolari contrasti conferendo alla zona una suggestione unica. Da visitare
certamente è anche il Museo
della Geotermia di Larderello, testimonianza di una esperienza praticamente
unica al mondo. |

| Comunque, anche l'ubicazione sulla
Montagnola
Senese dell'agriturismo Torre Doganiera, grazie
all'ambiente naturale intatto da cui è circondata e che la
protegge da qualsiasi rumore, si presta particolarmente ad
escursioni nei boschi di proprietà (un click! per saperne di più) ;
sulla Montagnola Senese è facile imbattersi in ruderi di castelli altomedioevali
e con un po' di pazienza (e di fortuna), si
possono incontrare daini, cinghiali, volpi, istrici e falchi,
oltre a tutta una serie di abitanti minori dei boschi (un click per saperne di
più). |
Tra le bellezze naturali
circostanti, senza dubbio i boschi che circondano l'azienda e che
si estendono per
migliaia di ettari. Il bosco è prevalentemente costituito da
leccio ("quercus ilex"), corbezzolo, agrifoglio,
pungitopo, ginepro, che insieme ad altre specie vegetali formano
la cosiddetta "macchia mediterranea" sempreverde, oltre
al castagno ed alla quercia.
se volete rendervi conto della bellezza
dell'ambiente in cui siamo immersi, clickate sull'immagine soprastante per
ingrandirla (accettando il tempo necessario per scaricarla, ma - Vi
assicuriamo - ne vale la pena). La
vettura rossa sul lato destro è nostra, ed è parcheggiata accanto all'antico
fienile |
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Il sottobosco ed i prati intorno all'agriturismo
sono ricchi di erbe officinali, che citiamo solo in parte , a puro
titolo di esempio... :
la nepitella,
molto usata nella cucina tipica senese con la quale si
insaporiscono le carni e le verdure, in particolare funghi e carciofi
(vedi scheda)
il sambuco, al quale in
passato si attribuivano poteri magici, contro i demoni e le streghe. Con
i suoi fiori freschi si possono preparare delle ottime insalate,
frittate, macedonie e frittelle; i fiori, sia freschi che
essiccati, vengono passati nella pastella di uova e farina (vedi scheda)
La malva sin
dall'antichità è ritenuta talmente utile per l'uomo, che Pitagora,
filosofo e matematico della Grecia antica, scrisse: "semina la
malva, ma non mangiarla; essa è un bene così grande da doversi
riservare al nostro prossimo, piuttosto che farne uso con egoismo per il
nostro vantaggio". Infatti, questa erba, comunissima nell'habitat
del nostro agriturismo, è molto utile per in cucina, in cosmesi e
per la salute (vedi la scheda dettagliata)... continua
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Una escursione , per esempio, nelle Valli del Farma e della Merse -
A 15 minuti di auto da Torre Doganiera, verso l'estremità occidentale della provincia senese,
si trova un comprensorio naturalistico racchiuso tra i bacini del Merse e del
suo affluente Farma che rappresenta un punto certo di riferimento
per gli amanti dell'ambiente e della vita all'aria aperta. Aspra
e verde, l'area è punteggiata da borghi antichi e da
monumenti di straordinaria tensione architettonica e spirituale,
come l'abbazia di San Galgano o il vicino eremo di
Montesiepi, che ti appaiono all'improvviso quasi folgorandoti per la
loro bellezza. Le acque purissime dei fiumi, incassati tra monti e
boschi e per lunghi tratti raggiungibili solo a piedi,
attraversano qui un patrimonio florofaunistico ricchissimo, che
comprende la lontra (un centinaio di esemplari in tutta Italia),
il tritone alpestre, la trota fario e varietà arboree rare a
queste latitudini, come il tasso e il faggio. Il territorio è
solcato inoltre da strade forestali e da tracciati ideali per
mountain bike, escursioni a cavallo e trekking e, per i
più avventurosi, la discesa in canoa del fiume Merse, nel tratto che dall'abbazia di San Galgano
porta alla confluenza con l'Ombrone.
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ESCURSIONI A PIEDI,
A CAVALLO, IN MTB

OSSERVAZIONI
TERRESTRI (Flora, Fauna, Micologia e Birdwatching)
e ASTRONOMICHE
- E dopo una giornata trascorsa tra pievi e castelli, tra musei e ristoranti,
cercando funghi ed erbe officinali, stanchi ma ... non ancora abbastanza....
cosa meglio per chiudere la giornata se non dedicarsi ad osservazioni
astronomiche ? Abbiamo 3 telescopi amatoriali a Vostra completa disposizione e
per saperne di più cliccate su AgriAstronomia
a Torre Doganiera
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