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Quale simbolo, più della Pasta (e della Pizza, è vero...!),
meglio rappresenta l'Italia?
Dunque, divertimento tipicamente Italiano, è la Pasta...di
Sale.
Non difficile da realizzare, economica, elastica, non macchia,
divertente ed innocua (...se ingerita!).
Si sono moltiplicati, in questi ultimi anni, i consigli sulla
qualità dell'impasto,
ma il basilare è sempre a base di farina:
 | farina (bianca) |
| sale |
| acqua |
Le dosi: farina e sale devono risultare nella stessa quantità ( ad
esempio, un bicchiere ed un bicchiere ), mentre l'acqua deve essere aggiunta
in metà dose (ad esempio, mezzo bicchiere).
La pasta così ottenuta è morbida, elastica e liscia (soprattutto se si
impiega sale molto fino), dal colore pallido; è possibile, eventualmente,
aggiungere anche colla vinilica, a piacere, per rendere l'impasto più
duraturo, una volta essiccato.
Ciò che può essere fatto, poi, con la pasta è alla mercé della
propria fantasia e creatività!
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Vi presento, qui di seguito, alcuni esempi:
Testa di leone: pasta di sale, incorniciata da sfoglie di pina, inserite
nella pasta ancora fresca, così come i baffi (spine di cactus) e i denti
(stuzzicadenti). dipinto con tempera, poco diluita, altrimenti la pasta
assorbe troppa umidità.
Maschera "Etrusca" e "Faccia di uomo"
Boschetto incantato, funghi
e coccinelle!
La Tartaruga...
...Come procedere (dopo aver realizzato l'impasto):
L'altro esempio: i Funghi...
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