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"In tutte le cose della Natura c'è
qualcosa di meraviglioso"
Aristotele
"I profumi, i colori ed i suoni si
rispondono"
Ch.Baudelaire
Le Bellezze Naturali
intorno all'AgriGeoTurismo Torre Doganiera
Ma cosa
è il GeoTurismo? ...
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Per gli amanti della natura e della
geologia consigliamo una escursione nell'area geotermica di Larderello; una visita alla zona è da consigliarsi in quanto conserva vastissime aree
intatte o ad elevato grado di naturalità. Accanto alle manifestazioni naturali ancora osservabili
quali le putizze ed i lagoni, ed alle testimonianze dell'attività mineraria per l'estrazione del rame, il territorio è contraddistinto dall'intrico dei vapordotti
che confluiscono alle moderne centrali geotermoelettriche e che creano
particolari contrasti conferendo alla zona una suggestione unica. Da visitare
certamente è anche il Museo
della Geotermia di Larderello, testimonianza di una esperienza praticamente
unica al mondo. |
| Comunque, anche l'ubicazione sulla Montagnola
Senese dell'agriturismo Torre Doganiera, grazie
all'ambiente naturale intatto da cui è circondata e che la
protegge da qualsiasi rumore, si presta particolarmente ad
escursioni nei boschi di proprietà (un click! per saperne di più) ;
sulla Montagnola Senese è facile imbattersi in ruderi di
castelli altomedioevali
e con un po' di pazienza (e di fortuna), si
possono incontrare daini, cinghiali, volpi, istrici e falchi,
oltre a tutta una serie di abitanti minori dei boschi (un click per saperne di
più). |
Tra le bellezze naturali
circostanti, senza dubbio i boschi che circondano l'azienda e che
si estendono per
migliaia di ettari. Il bosco è prevalentemente costituito da
leccio ("quercus ilex"), corbezzolo, agrifoglio,
pungitopo, ginepro, che insieme ad altre specie vegetali formano
la cosiddetta "macchia mediterranea" sempreverde, oltre
al castagno ed alla quercia. 
se volete rendervi conto della bellezza
dell'ambiente in cui siamo immersi, clickate sull'immagine soprastante per
ingrandirla (accettando il tempo necessario per scaricarla, ma - Vi
assicuriamo - ne vale la pena). La
vettura rossa sul lato destro è nostra, ed è parcheggiata accanto all'antico
fienile |
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Il sottobosco ed i prati intorno all'agriturismo
sono ricchi di erbe officinali, che citiamo solo in parte , a puro
titolo di esempio... :
la nepitella,
molto usata nella cucina tipica senese con la quale si
insaporiscono le carni e le verdure, in particolare funghi e carciofi
(vedi scheda)
il sambuco, al quale in
passato si attribuivano poteri magici, contro i demoni e le streghe. Con
i suoi fiori freschi si possono preparare delle ottime insalate,
frittate, macedonie e frittelle; i fiori, sia freschi che
essiccati, vengono passati nella pastella di uova e farina (vedi scheda)
La malva sin
dall'antichità è ritenuta talmente utile per l'uomo, che Pitagora,
filosofo e matematico della Grecia antica, scrisse: "semina la
malva, ma non mangiarla; essa è un bene così grande da doversi
riservare al nostro prossimo, piuttosto che farne uso con egoismo per il
nostro vantaggio". Infatti, questa erba, comunissima nell'habitat
del nostro agriturismo, è molto utile per in cucina, in cosmesi e
per la salute (vedi la scheda dettagliata)
la saponaria,
erba coltivata fin dal Medioevo per il suo alto contenuto di saponina
con il quale viene esercitato un delicato ma intenso potere detergente
(vedi scheda)
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Valli del Farma e della Merse -
A 15 minuti di auto da Torre Doganiera, verso l'estremità occidentale della provincia senese,
si trova un comprensorio naturalistico racchiuso tra i bacini del Merse e del
suo affluente Farma che rappresenta un punto certo di riferimento
per gli amanti dell'ambiente e della vita all'aria aperta. Aspra
e verde, l'area è punteggiata da borghi antichi e  da
monumenti di straordinaria tensione architettonica e spirituale,
come l'abbazia di San Galgano o il vicino eremo di
Montesiepi, che ti appaiono all'improvviso quasi folgorandoti per la
loro bellezza. Le acque purissime dei fiumi, incassati tra monti e
boschi e per lunghi tratti raggiungibili solo a piedi,
attraversano qui un patrimonio florofaunistico ricchissimo, che
comprende la lontra (un centinaio di esemplari in tutta Italia),
il tritone alpestre, la trota fario e varietà arboree rare a
queste latitudini, come il tasso e il faggio. Il territorio è
solcato inoltre da strade forestali e da tracciati ideali per
mountain bike, escursioni a cavallo e trekking e, per i
più avventurosi, la discesa in canoa del fiume Merse, nel tratto che dall'abbazia di San Galgano
porta alla confluenza con l'Ombrone.
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| MOUNTAIN BIKE - per
un notevole approfondimento dei bellissimi percorsi - di varie difficoltà, durata,
lunghezza - che possono essere effettuati sulla Montagnola Senese
con l'ausilio di una mountain bike, rimandiamo all'eccellente
lavoro di pianificazione effettuato da Nicola Semboloni, grande
esperto di questo bello sport, a cui vanno i complimenti ed il
ringraziamento per il lungo lavoro svolto di studio e
classificazione dei percorsi. |
 L'area della
Montagnola Senese è caratterizzata da una bassa densità abitativa e quindi da
modesti livelli di inquinamento luminoso. Si presta pertanto a osservazioni
astronomiche che possono spaziare da semplici ricognizioni della volta celeste
ad occhio nudo o con un piccolo telescopio a disposizione degli ospiti sino ad
una assistenza semiprofessionale che può essere prestata a richiesta dal Circolo Betelgeuse.
L’Associazione è disponibile ad organizzazione serate di osservazione per gli
ospiti di Torre Doganiera. Una
serata dedicata all’osservazione del cielo costituisce senz’altro un’idea
interessante ed alternativa per un bellissimo e speciale ricordo di una
vacanza trascorsa in un ambiente come la campagna toscana, già di
per sé particolare e stimolante. Il Circolo dispone di strumenti
di varia tipologia e potenza, di materiale divulgativo e informativo
come diapositive, schede |
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